Cuketa se v Česku objevila v 80. letech minulého století a od té doby zájem o její pěstování jen a jen roste. Cuketu totiž zvládne vypěstovat každý. A dá se přidat do mnoha receptů. Jenže pěstování cukety má jeden háček, a ne zrovna malý. Můžete se otrávit.
Domácí cukety mohou být jedovaté
Paradoxem je, že otrava nehrozí u cuket ze supermarketu, pouze z těch, které si vypěstujete na vlastním záhoně. Ona totiž ta představa o tom, že nemusíme zahradničení rozumět, a vypěstujeme výborné cukety, je trochu scestná. Pokud totiž cukety pěstujeme v nevhodných teplotních podmínkách, začnou se v nich srážet nebezpečné toxiny, které z běžné cukety udělají jedovatou. Další chybou je pěstování cukety poblíž okrasných květin, to totiž vede k zpětnému genetickému křížení rostlin a následně vzniku kukurbitacinu.
Co se stane, když pozřu jedovatou cuketu?
Nejprve vás uklidníme, že otrava cuketou je vzácná. Ale rozhodně ji nepodceňujte. Pokud sníte cokoliv s vysokým obsahem kukurbitacinu, proběhne klasická otrava. Průjem, zvracení, bolesti břicha. Obtíže se objeví 1 až 2 hodiny po požití. V některých případech bývá průběh vážnější a otrava způsobí otok slinivky, jater, žlučníku a ledvin. Výjimečně se objevuje i dehydratace, závratě a srdeční problémy. Případně vypadávání vlasů a chlupů. To naštěstí není trvalé, po půl roce začnou vlasy opět růst.
Jak předejít otravě?
Okamžitě přestaňte jíst plody, které se vám jeví jako hořké. Kromě hořké chuti také hořce voní a vyznačují se drsným povrchem. Plod nezachráníte, ani pokud ho uvaříte, takže cuketu rovnou vyhoďte. U každé cukety preventivně odkrajujte okraje.
Jak pěstovat cukety bezpečně?
- Nepěstujte cukety v sousedství okrasných tykví.
- Vyvarujte se vysévání semen z podomácku vypěstovaných cuket. Raději semena kupte.
- Dávejte pozor na sucho a nepěstujte v příliš vysokých teplotách.
- Při pěstování ve skleníku jej zastiňte, větrejte, udržujte stálou teplotu a na noc skleník zavírejte.
- Plody sklízejte malé. Existuje vyšší šance výskytu toxinů při sklizni v době plné zralosti.
Foto: Freepik, zdroj: Zahradkarskaporadna, Magazin.recepty
